Da quando “affronto” una tazzina di caffè con il secondo obiettivo di “giudicarla”, ho cambiato abitudini. Non solo cerco di evitare i bar dove sono già stato (almeno quelli in cui il caffè non mi è parso memorabile), ma anche prendo un bicchiere di latte con caffè a parte al posto del solito cappuccino a cui ero abituato nelle colazioni fuori casa. Non che mi perda granché: trovare un buon cappuccino è più difficile che trovare un buon caffè.